Ingredientes:
- - 1 lata de leite condensado
- - 2 latas de leite de vaca (medir na lata de leite condensado)
- - 1 lata de creme de leite sem soro
- - 2 caixas de bis
- - 3 colheres de amido de milho
- - 4 ovos
- - 4 colheres de açúcar
Modo de fazer:
Antes de tudo, separa as claras das gemas dos ovos! As gemas serão usadas no creme principal e as claras na cobertura!
- Creme principal
Em uma panela grande, coloque a lata de leite condensado, as duas latas de leite, as colheres de amido de milho e as gemas. Leve ao fogo brando e cozinhe até formar um creme consistente.
Atenção: mexa o creme O TEMPO TODO! Ele tem que ficar bem homogêneo, e não pode empelotar, por isso, cuidado! Quando ele ficar consistente, entre um creme e uma massa, desligue o fogo e mexa muuito, bata bem, até ele ficar “lisinho”.
Agora, coloque metade do creme em um recipiente. Recomendo que ele seja de vidro, porque fica lindo! Se quiser também pode fazer em pequenos potinhos individuais.
- Bis!
Pegue uma caixa de bis, tire o papel (sério?), coloque tudo no LIQUIDIFICADOR e bata! Sim, bata o bis. Vai formar um pó, que você vai colocar por cima da primeira camada do creme.
Depois de colocar creme-bis, coloque a outra metade do creme!
Reserve!
- “Cobertura”
Bata as claras em neve junto com o açúcar. Misture bem. Em seguida, coloque o creme de leite sem soro e misture até ficar homogêneo.
Atenção: foi nessa parte que eu precisei de ajuda, porque eu realmente não sei fazer claras em neve. Se você também não souber, grite por ajuda! O creme tem que ficar mais molinho, não bata até ficar muito duro, se não o pavê ficará “pesado”.
Coloque a cobertura por cima do creme. Pegue a outra caixa de bis e faça o mesmo que na primeira, bata no liquidificador. Agora coloque por cima da cobertura!
Se quiser enfeite com bis!
Coloque na geladeira e sirve BEEM GELADO!
